Sifat-sifat fisika asam karboksilat: Wujud: pada suhu kamar, asam karboksilat bersuku rendah berwujud zat cair yang encer. Sementara, suku tengah berupa zat cair yang kental dan suku tinggi berupa zat padat tak larut dalam air. Asam Alkanoat dan Ester (K13R K12, Kumer Fase F) Struktur, Tata Nama, dan Sifat Asam Karboksilat. Pembuatan Asam Karboksilat Melalui Reaksi Substitusi. Ester dan Senyawa Turunan Asam Karboksilat. Reaksi Senyawa Amida dan Sianida. 1. Sifat fisik senyawa asam karboksilat. Dua asam karboksilat paling sederhana adalah asam metanoat dan asam etanoat, masing-masing memiliki titik didih 101 ∘ ∘ C dan 118 ∘ ∘ C. Tingginya titik didih ini disebabkan oleh adanya tarik menarik antarmolekul asam membentuk suatu dimer. Dalam kimia, sifat fisika mengacu pada sifat-sifat yang dapat dilihat dan diukur secara langsung, seperti warna, bau, titik lebur, dan titik didih. Sifat-sifat ini tidak mengubah komposisi kimia dari senyawa tersebut. Sifat kimia, di sisi lain, mengacu pada interaksi senyawa dengan bahan-bahan atau kondisi tertentu. Sifat asam karboksilat dapat dibedakan menjadi sifat fisik dan kimia. Sifat fisik asam karboksilat dapat ditentukan dari titik didih dan kelarutannya. Titik didih asam karboksilat lebih tinggi loh daripada senyawa organik golongan lain, misalnya alkohol dari golongan alkanol. Gugus fungsi berperan penting dalam menentukan sifat fisik dan kimia senyawa organik. Misalnya, hidroksil (OH) pada alkohol memberikan sifat polar pada molekul dan membuatnya larut dalam air. Karboksiilat (COOH) pada asam karboksilat memberikan sifat asam pada senyawa tersebut dan mempengaruhi kemampuan senyawa untuk membentuk garam dengan basa. .

sifat fisik dan kimia asam karboksilat